坐在列车之中

邻座的人们，听着他们的谈话，也好奇的走近，想听听程泽的介绍，因为登上这座列车的，大多是来江南省旅游的游客，他们就对哪里好玩，哪里有好吃的更感兴趣。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

程泽望了望周围的人们，然后对着旁边李露露，开始滔滔不绝的介绍：“清蒸鹰龟是一道地方传统名菜，属于徽菜系，以鹰嘴龟、火腿、冰糖等为原料制成。龟与火腿共蒸，龟肉中的胶状物质溶入肠中，与火腿之香浓味相交融，使汤汁奶白而浓稠，龟肉鲜嫩且散发异香，是徽州山区珍品菜肴。具有防癌抗癌调理、滋阴调理、补血调理、止血调理等功效。”

李露露追问说道：“什么是鹰嘴龟，我怎么从来没听说过。”

周围的人也附和着。

“是啊！鹰嘴龟，没听过啊！”

“嗯嗯，平时吃的菜，大多以甲鱼为主，乌龟还真没听过。”

“听这名字，是不是因为这乌龟的嘴像老鹰呢？”

……

见众人对此话题都感兴趣，程泽也越说越开心，能多传播一下传统美食知识，虽然现在人很少，至少他觉得自己做的一切都很有意义。

整理了下脑中的知识，接着说道：“是的，鹰嘴龟的确因为嘴巴像老鹰而闻名。它真正的名字叫做平胸龟，平胸龟又名鹰嘴龙尾龟，俗称鹰嘴龟，又叫英龟，龙尾麒麟龟，是一个奇特的龟种。它的长长尾巴好似龙尾，生有鳞甲，刚锵有力，其头、眼、嘴均似鹦鹉又有人称其为鹦鹉龟，逗人喜爱。”

程泽拿起矿泉水喝了一口，润了润嗓子，解释道：“不过大家如果想在自己家中烹饪这道菜，有一点一定要记住。鹰嘴龟要选用鲜活的，因此龟类体内含有大量的鲜味物质。在其死后会迅速分解出组胺酸和类组胺物质。组胺是一种有毒物质，在积蓄到一定数量时，就会造成食物中毒，所以死鹰嘴龟千万不能食用，宰杀过后，必须立马烹饪，不能有长时间间隔。”

“还有这个说法？”李露露一脸崇拜的表情望着程泽，佩服程泽对美食的了解。

众人听闻，也频频点头，夸奖之声不断。

就这样，程泽除了又介绍了一些关于鹰嘴龟的习性外，还说了些徽菜中的其他美食分布，不知不觉，就听到广播播放提示。

“前方到站，庆州南站，下车的乘客请从车厢左侧下车。”

从徽州市前往庆州市并不远，二等座的票价也只有40多块，所以没过一会儿就到了。

见程泽开始收拾行李准备下车，李露露也站了起来，害羞的说道：“程泽，你去庆州品尝美食，方便带上我吗？”

程泽很诧异，没想到对方和自己是一个站下，不过的确自己之前也没过问她是从哪站下车。

李露露眼睛亮闪闪的接着说道：“距离开学还有几天，去庆州市玩也是我最后一个目的地，听你说了关于清蒸鹰嘴龟，我也好想去吃。”

美女都发话了，即使程泽再怎么没和女孩交际过，情商也不会低到拒绝。

开心的点头说道：“当然没问题，咱们一起吧！”

对于喜爱美食的人，程泽也不会选择拒绝的，相反很开心，有志同道合的人陪伴，这趟旅程，一定会很愉快。